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라멘 880엔. 면은 [멘야(麺屋 棣鄂)의 평평한 손으로 반죽한 면을 사용했다. 토핑은 차슈, 숙주, 파, 멘마.
2023년 1월 15일 open
인기점 [무규]의 자매점인 이곳. '쇼와시대의 거리의 중화'를 콘셉트로 교토의 올드 뉴 스타일 라멘과 만두 등 스테디셀러 메뉴가 가득한 [스타멘 가시하라 본점]이 오픈했다.
교토다운 왕도 간장을 사용한 라멘을 고집한다. 수프는 돼지뼈를 베이스로 한 돼지 육수에 규슈의 간장 간장을 사용한 돼지 청탕. 등지방은 알갱이가 크고 단맛이 특징인 A지방을 토핑하여, 탄탄한 맛에 감칠맛을 더했다.
라멘 외에도 콩나물을 국물에 담가 먹는 콩나물과 아이들에게 인기 있는 완탕면이 준비되어 있다. 사이드 메뉴는 테이크아웃도 가능하다.
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