아라시야마에 생긴 [나카가와 인벤토도]는 일본식 라이스버거와 말차 라떼가 맛있는 세련된 카페

Leaf KYOTO 매장 소개 아라시야마에 생긴 [나카가와 인벤토도]는 일본식 라이스버거와 말차 라떼가 맛있는 세련된 카페

2023.4.20 PR

엄선된 다시마키라이스버거 700엔, 말차라떼 극(極) 1200엔

아라시야마에 생긴 [나카가와 인벤토도]는 일본식 라이스버거와 말차 라떼가 맛있는 세련된 카페

2023년 3월 3일 open

아라시야마의 관광 명소 [텐류지]에서 도보 약 2분, 도게츠쿄에서 도보 약 5분 거리에 2023년 3월 3일(금)에 오픈한 카페 [나카가와 인벤조도]가 있다. 말차를 눈앞에서 덖어주는 키친카 [차락상수]의 오너 형제가 '정말 맛있는 것을 새로운 아이디어로 즐긴다'는 콘셉트로 개점했다.

푸드 추천 메뉴는 다시마키 라이스 버거. 쌀로 만든 번 위에 다시마키, 사가 절임이나 마조 절임, 오오바, 김, 타쿠앙 등 일본식 재료를 겹겹이 쌓아 올린 오리지널 버거다. 다시마키는 주문을 받고 나서 구워내는데, 한 입 베어 물면 입안에서 육수가 흘러넘치는 맛이 일품이다. 밥빵에 바른 간장의 고소함, 다시마키의 부드러운 맛, 시바즈케의 산미, 오오바의 상큼함이 하나로 어우러져 먹을수록 행복감에 휩싸인다.

말차 라떼는 단맛과 맛, 떫은맛이 다른 우, 상, 극 3종류 중에서 선택할 수 있다. 모두 우지의 차 농가에서 구입한 싱글 오리진 말차를 사용하는 것은 '고급 찻잎이기에 말차의 개성이 두드러진다'는 생각에서다. 말차의 개성을 제대로 느껴주었으면 좋겠다"는 마음에서다. 주문 후 찻잎을 덖어주는 것도 고집의 하나다.