기야초의 [유바・미소・두부・교쿠리 마마야 겐조]에서...
2023.2.19
기야마치의 [카와히사]는 일본과 서양이 절충된 캇포 스타일
한 발짝 들어간 골목 안쪽에 교토 출신의 건축가 시라사나 노부오(白砂伸夫)가 디자인한 가게가 있다. 이곳은 전통 있는 [가와시베 산조 본점]의 전통을 계승하면서 교토 호텔에서 수련한 초대 사장이 서양식 에센스를 도입한 캇포 스타일의 한 집이다.
지하 100m에서 끌어올린 지하수와 엄선된 식재료를 사용해 정성껏 만든 요리 하나하나가 맛있다는 표현이 딱 들어맞는다. 껍질까지 바삭하게 튀겨낸 가와구테 날개 끝, 갯장어 요리, 춘권 등 일식과 양식을 절충한 요리가 준비되어 있어 술이 절로 넘어갈 것 같다.
강바닥 데이터
- 가와도코 영업시간／16:30~21:30(LO)
- 가와바코 기간/ 2023년 5월 1일~9월 30일 예정. 자세한 내용은 점포에 확인
- 예상 예산／1만1000엔~(약 1만1000엔)
일품요리/없음
좌석료/무료
서비스 요금/없음
예약/예약 필수 - 어린이 동반 / 가능
좌석 수 / 52석
좌석 종류/테이블
河久
- 가와히사
- 京都府京都市中京区木屋町通御池下ル上大阪町518
- 지하철 「교토시청 앞역」에서 도보 3분
게이한 '산조역'에서 도보 4분 - Tel.075-211-0888
- 11:30~13:30(LO), 16:00~21:30(LO)
- 부정기 휴무
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전석 금연 완전 개인실 있음 주차장 없음
- https://kawahisa.com/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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