［2023] 교토에서 맛볼 수 있는 추천 대만 요리 7선
2023.2.25
후추모찌 각 380엔. 생강이 들어간 담백한 간장맛과 단맛과 매운맛이 어우러진 단간장맛 2종류. 九条ネギもたっぷりイン
까다로운 재료로 대만식 후추모찌를 직접 만드는 서원의 [후추모찌 후쿠마루].
시조오마에 모퉁이에서 만날 수 있는 대만의 길거리 음식 후추모찌. 요리 강사였던 점주 야마무라 유카 씨가 2020년에 오픈한 가게로, 대만에서 먹어보고 감동한 맛을 재현하고 있다. 향신료로 양념한 돼지고기와 잘게 썬 九条葱을 국산 밀로 만든 반죽으로 쫄깃쫄깃하게 감싸는 모습, 탄돌이 가마를 개량한 특주 가마 내벽에 붙이는 풍경을 카운터에서 바라보는 것도 즐겁다.
또한, 가게에서 직접 갈아 만든 돼지고기를 사용한 특제 고기 야키마에의 팬도 늘고 있다. 원하는 후추모찌 1개 + 고기 야키마에 3개 + 크래프트 맥주 1잔의 세트 1200엔은 퇴근길에 들렀다가 먹기에 안성맞춤이다.
후추떡 후쿠마루
- 후추 떡 포함
- 교토부 교토시 나카교구 미부센넨쵸 31
- 嵐電「西院駅」から徒歩3分
한큐 '사이인역'에서 도보 6분 - Tel.075-812-1601
- 11:30~20:00※매진 시 종료
- 목・금요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/koshomochifukumaru/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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