［2023] 교토에서 맛볼 수 있는 추천 정통 중화요리 7선
2023.2.16
담백하고 깊은 맛의 란저우 소고기 라멘(보통) 850엔. 맑고 깨끗한 국물에 직접 만든ラー油, 소고기, 무, 팍치 등을 얹어 먹는다.
서진의 [란저우 소고기 라멘]은 초심자에게도 추천하는 부드러운 맛
2022년 6월 6일 open
교토 시내에서도 점점 늘어나는 중국 란저우 지방의 명물 요리인 란저우 소고기 국수를 간판 메뉴로 삼고 있는 이곳. 백만번의 인기 가게에서 주방장을 역임한 중국 출신 오너 슌 씨가 '일청이백삼홍사녹오황'이라는 란저우 라멘의 기본을 지키며 한 그릇 한 그릇 정성껏 만들어 준다.
주문이 들어오면 수타로 만드는 면은 가는 면, 굵은 면, 납작한 면 중에서 선택할 수 있다. 추천은 가는 면이라고 하는데, 주방 창문을 통해 역동적으로 면을 뽑는 셰프의 손놀림을 볼 수 있다. 그 외에도 볶음면, 볶음밥, 만두 등 일품요리도 다양하게 준비되어 있으니 다양한 요리를 맛볼 수 있다.
란저우 소고기 라멘
- 란슈규니쿠라멘
- 2022년 6월 6일 open
- 교토부 교토시 가미교구 지에코우인 도리쿠인도리나카 타몬쵸 440-9
- 버스 정류장 「오오미야 니치우치메이」에서 도보 2분
- Tel.080-7834-9576
- 11:00~22:00
- 화요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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