
[2023] 교토에서 맛볼 수 있는 추천 정통 중화요리 7선
코스 1인 3850엔~. 가장 인기 있는 수프는 전통 수프와 토마토의 조합이다. 꼬치에는 약 50종류의 식재료가 준비되어 있다.
일본에서는 아직 잘 알려지지 않은 사천의 포장마차 요리, 꼬치구이를 즐길 수 있는 이곳. 유학을 계기로 일본에 온 오너인 저우 씨가 '일본 사람들에게도 알리고 싶다'는 마음으로 중국 본토의 인기 가게를 교토에 들여왔다.
먹는 방법은 독특한데, 4종류의 훠궈 수프 중 원하는 두 가지를 선택하면 된다. 그 다음에는 원하는 꼬치를 직접 골라 꼬치 전체를 냄비 안에 넣고 끓이기만 하면 된다. 양념이 듬뿍 들어간 특제 양념장을 곁들여 먹으면 더욱 매콤한 본고장의 맛을 느낄 수 있다. 단품으로도 주문할 수 있지만, 처음 방문하는 사람에게는 수프와 꼬치, 전채, 디저트가 세트로 구성된 3850엔~의 코스를 추천한다.
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