
교토 기온의 [MAVO bl∞m (MAVO bl∞m...
닭과 소금을 넣은 단레이소바 1380엔. 면은 우동 전문점이 만든 가는 스트레이트 면
2022년 3월 26일 open
기온 북쪽, 건물 안쪽에 위치한 은둔형 라멘집 [멘치 백닭]이다. 카운터 8석, 캇포와 같은 차분한 공간에서 라멘을 즐길 수 있다. 메뉴는 가게 이름이기도 한 닭 육수를 메인으로 한 라멘 2종과 조개 육수를 사용한 라멘 2종, 총 4종류가 준비되어 있다.
일본 요리로 실력을 갈고 닦은 주인이 만드는 라멘은 국물의 깊이가 느껴지는 고급스러운 맛과 라멘 특유의 맛이 제대로 느껴져 전 메뉴를 정복하는 팬이나 하루에 두 번씩 찾는 사람들도 있다. 사이드 메뉴인 치킨메시, 레아메시, 레아스시 등도 요리인의 혼이 느껴지는 완성도 높은 메뉴로 인기가 높다.
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