
[2022] 교토 가와라마치 지역의 추천 양식점 12곳...
サワークリーム・アップルパイ570円
アメリカン・スイーツを楽しめるカフェで、良質な素材から作るパイは素朴であたたかい味。特に10~3月に紅玉を、4~9月は酸味のあるリンゴを使う6種類のアップルパイにはこだわりが。オープン当初からあるスコーンなども本場さながらの味で米国人にも親しまれている。
[松之助]のオーナー平野顕子さんは、アメリカに留学し、バーモント州アップルパイコンテスト優勝者であるシャロル・ジーン氏に師事。17世紀から伝わるアメリカのニューイングランド地方の伝統的なお菓子づくりを学んだ。そんな経験をもつ、オーナーの思い入れがこもったスイーツを堪能して。
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