
요리는 오마카세 코스 7700엔의 일례. 나가사키현 쓰시마의 브랜드 도구로 '베니히토'를 살짝 구워 먹는다.
2021년 7월 1일 open
고급 스시처럼 부담스럽지 않고, 회전초밥처럼 서민적이지 않다. 조금 사치스러운 날 평상복 차림으로 갈 수 있는 스시집을 카라스마 지역에서 찾았다! '라는 입소문으로 팬을 늘리고 있는 스시 캇포.
ㄱ자 카운터에서 "손님도 직원도 모두 친절해서 정말 즐겁게 일하고 있습니다"라고 말하는 점주 나카타 씨의 친절한 응대도 재방문하게 만드는 이유다.
일본식 육수의 풍미에 시모니타 파의 단맛을 더한 고급스러운 일품, 대구 흰살과 시모니타 파의すり流し
코스는 오마카세 한 개로 초밥 13조각과 요리 5종으로 7700엔이다. 코스 마지막에 등장하는 참치와 나라즈케 나카타마키까지 2시간 정도 소요된다.
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