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2022.5.25
왼쪽부터 '레어 퐁당타르트-단바 단바 밤' 1100엔, 사과 설탕에 절인 사과의 아삭아삭한 식감이 즐거운 '퐁당타르트-아오모리 제네바링고' 780엔, '퐁당타르트-세토우치 크레몽티네' 780엔. '퐁당타르트-세토우치 크레몽틴' 780엔.
니시진에 있는 콩피튀르×타르트 전문점 [Confitta Colorer].
2022년 1월 29일 open
콩피튀르 전문점 [키타노 랩]의 자매점이 키타노텐만구 오토리이 바로 동쪽에 탄생했다. 가게 이름인 'Confitta'는 콩피튀르와 타르트를 합친 조어로, 이름 그대로 콩피튀르를 사용한 타르트와 구운 과자를 판매하고 있다.
컨피체리에 이치카와 씨. 도카이 지방 출신. 교토를 방문했을 때 먹은 [키타노랩]의 콩피튀르에 충격을 받아 입사를 결심. 현재는 상품 기획과 개발을 담당하고 있다.
기타노텐만구에 피는 매화꽃을 모티브로 한 타르트 반죽에 알록달록한 콩피튀르와 과일을 얹은 타르트는 먹지 않고 장식해두고 싶을 정도로 예술적이다. 전국의 농가를 돌아다니며 공수한 엄선된 과일을 사용한 디저트로, 떫은맛과 신맛을 포함한 과일 본연의 맛을 다시 한 번 확인해보자.
Confitta Colorer
- 콩피타 클로레
- 2022년 1월 29일 open
- 교토부 교토시 가미교구 이마데가와도리 고마에 히가시이마코지쵸 809
- 란덴덴「기타노시라메초역」에서 도보 7분
버스 정류장 「기타노텐만구마에」에서 도보 1분 - Tel.075-432-7616
- 10:00~18:00
- 금-토-일요일, 공휴일, 매월 25일만 영업
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주차장 있음
- https://confittacolorer.com/
- 이트인 불가
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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