PR
2022.5.25
오너 셰프 오쿠노 미츠오 씨.
파티시에 경력 15년. 전문학교 졸업 후 [쁘띠프랑스]와 [오감]을 거쳐 현지 니시진에서 독립. 특기는 쇼콜라.
니시진에 있는 파티스리 [織 SHIKI]에서 보석처럼 아름다운 디저트를
2022년 2월 5일 open
오사카의 인기 양과자점 [고칸]의 수셰프로 활약했던 오쿠노 미츠오 씨가 현지에 파티스리를 오픈했다. '니시진 직조처럼 다양한 재료를 엮어내는 것'을 콘셉트로 매일 양과자와 마주하고 있다. 가게 안의 쇼케이스에는 반짝반짝 빛나는 과자들이 즐비하게 진열되어 있다.
왼쪽부터 볶은 바나나가 들어간 타르트 쇼콜라 바나누 700엔. 진한 치즈에 유자와 레몬을 넣은 두브레 프로마쥬 700엔. 초콜릿 무스를 새콤달콤한 프랑부아즈 그라사주로 덮은 '쇼콜라 마다가스카르' 720엔. 케이크는 계절에 따라 변경될 수 있다.
특히 추천하는 것은 전 직장에서 초콜릿을 만들었던 오쿠노 씨의 특기인 초콜릿을 사용한 것들이다. 카카오 산지와 계절에 맞춰 만든 생과자를 비롯해, 선물용으로도 안성맞춤인 교바상, 보석 같은 초콜릿 등 종류가 다양해 방문할 때마다 새로운 만남이 있다.
직조 SHIKI
- しき
- 2022년 2월 5일 open
- 교토부 교토시 가미교구 사사야마치도리 지에코우인 니시이리 르 사사야마치 1-529
- 버스 정류장 '이마데가와 조후쿠지'에서 도보 4분
지하철 '이마데가와역'에서 도보 15분 - Tel.075-748-0949
- 11:00~18:00
- 부정기 휴무 ※ 자세한 내용은인스타그램 계정를 체크
- 이트인 불가
-
주차장 없음
- https://www.instagram.com/shiki_nishijin_kyoto/
기재된 내용은 예고 없이 변경될 수 있으니 양해 바랍니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
-
교토의 향토 먹거리를 집에서! Leaf KYOTO mall
수년간 600건 이상의 취재 건수! 교토・시가를 잘 아는 편집부가 엄선한 주문 사이트.
지금이라면공식 LINE 친구 등록에서 500엔 OFF 쿠폰 발행 중!!!
-
교토의 최신 정보가 도착한다! Leaf KYOTO 공식 LINE
매주 금요일 아침 8시에 배달! 알려주고 싶은 신점 정보부터 이벤트 정보까지, 알아두면 도움이 되는 교토의 기사를 전해드립니다. 약 2만 명이 등록 중.친구 추가는 여기!
뉴스
특집 기사
주목할 만한 이벤트
