2022.6.23
천연효모빵과 함께 20년 넘게 걸어온 이치조지 절의 [코세차].
［'코세차'는 스페인어로 '수확'을 뜻하는 단어다. "홋카이도산 밀의 향을 즐길 수 있도록, 모두가 안심하고 먹을 수 있도록" 나카무라 씨가 빵을 만들기 시작한 지 25년.
왼쪽부터 감자를 반죽한 반죽에 햄버거를 넣은 햄버그빵 225엔. 안에 홋카이도산 대납을 사용한 수제 팥앙금이 듬뿍 들어간 대납 알갱이 팥빵 173엔. 팥앙금에 잘게 부순 호두를 넣어 고소함을 더한 호두 앙팡 175엔.
반찬빵과 단팥빵, 각각 마니아층이 있는 빵을 정성껏 만들고 있다. 국산 밀가루, 밥, 쌀누룩으로 만든 수제 효모와 소금으로만 만드는 인기 식빵은 쫄깃쫄깃하고 바삭바삭해 아침에 일어나기가 기다려지는 맛이다.
식빵 데이터
- 종류 및 가격 / 가격
식빵 2장 405엔, 1장 203엔
통곡물 식빵 2산 405엔, 1산 203엔
건포도 식빵 2산 470엔, 1산 236엔
십곡식빵 2산 553엔, 1산 277엔 - 구워지는 시간 / 9:00경
고세차
- 교토부 교토시 사쿄구 이치조지샤카도쵸 33-2
- 에이덴 '이치조지 역'에서 도보 10분
- Tel.075-791-5291
- 9:00~19:00
- 일, 월, 화요일만 영업
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주차장 2대
- https://www.instagram.com/cosecha_aiai/
- 이트인 불가
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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