폰토초의 [교토 요리 와카가와]에서 시냇물이 흐르는 모던한 교토...
2025.1.10
문화인도 사랑한 시모키야초의 명점 [교토 요리 본가 단쿠마 본점]에서 "몬모나" 요리를
제철 식재료를 '있는 그대로' 맛보는 '몬모나' 요리를 신조로 하는 쇼와 3년 창업의 명가. 교토의 사계절을 느낄 수 있는 요리에는 교토 요리의 신으로 불린 초대 사장으로부터 이어받은 재료에 대한 예리한 안목과 숙련된 칼솜씨가 숨 쉬고 있다.
3대째 주인장이 만든 갯장어 요리는 아와지산 활갯장어를 사용하며, 주문이 들어오면 뼈를 발라내는 등 정성을 쏟고 있다. 갯장어 특별 가이세키 3만3000엔~에서는 비법 탕에 담근 갯장어를 맛볼 수 있다. 소믈리에 엑설런스(일본 소믈리에 협회 인증), 사케 디플로마(일본 소믈리에 협회 인증), WSET Level.3 자격을 가진 젊은 주인이 엄선한 와인과 사케와 함께 섬세하고 우아한 가와도코의 시간을 보내보자.
교토 요리 혼케 탄쿠마 본점
- 교량 본점 본점
- 교토부 교토시 시모교구 기야마치 도리부코지시모루 이즈미야쵸 168
- 한큐 '교토 가와라마치역'에서 도보 5분
- Tel. 050-3628-1645
- 17:00~22:00(LO/19:30)
- 일요일, 둘째, 넷째 주 월요일 휴무 ※ 변경될 수 있으니 사전에 공식 홈페이지에서 확인
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전석 금연(흡연 공간 있음) 완전 개인실 있음 주차장 없음
- http://www.tankuma.jp/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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