
폰토초에 있는 [사야미 타키이]의 가와베코에서 오미규를 사용한...
원래 료칸을 운영하던 100년 된 전통가옥은 옛 교토의 모습을 고스란히 간직하고 있다. 세심한 배려 하나하나에 담긴 것은 료칸 시대부터 이어져 내려온 '고객을 최우선으로 생각하는 마음'이다.
단품 메뉴로는 갯장어 탕수육과 A5 등급의 소고기 안심 아리마유키를 비롯해 재료부터 엄선한 요리가 준비되어 있다. 오마카마츠 코스 1만3000엔(일례)은 갯장어와 여름 야채 젤리 조림, 참마와 단호박 등의 곁들임, 갯장어와 순대 한 그릇 등 시원하고 아름다운 플레이팅으로 마음이 풍요로워지는 행복한 시간을 보낼 수 있을 것이다.
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