
カフェオレのために焙煎した深煎りのブラジル。カフェオレ600円。中深煎りベースのブレンド500円は毎日飲めるような味わい。
2021년 10월 23일 open
叡山電鉄「一乗寺駅」に隣接するビルの3F。イベント出店やオンラインで活動していた[アオキコーヒー]の焙煎士・青木さんと、東京で自家焙煎珈琲を提供するカフェバーを営んでいた菅原さんが共同経営するカフェ。
아오키 씨와 스가와라 씨. 대학 시절 음악 동아리에서 만나 인연을 맺었다. 각각 사회인 경험을 쌓은 후, 함께 카페 경영을 시작했다.
ミニマルな空間にあるのはコーヒーのアロマと、14面のスピーカーから降ってくる美しい音。「情報量が多い日常の中でふと立ち止まって、コーヒー片手に空白の時間を過ごしてもらえたら」と、カウンター奥からじっくり抽出した一杯を提供してくれる。みんなが心地よい静寂を味わえるよう設けた「2名までの来店」と「大声で会話しない」というルールをお忘れなく。
指に馴染むスプーンですくうと、しっかり固めな感触。なめらかな口当たりとあっさりとした甘さが深煎りと合うプリン450円。
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