
니조의 인기 가게가 이데가와에서 재출점 [교토 치즈케이크 박물관...
처음에는 인터넷 판매만 하다가 약 2년 전부터 매장 판매를 시작한 [Mei's Table]. 주택가에 자리한 가게에는 빵 냄새에 이끌려 사람들의 발길이 끊이지 않는다.
일반 식빵보다 공정이 까다로워 이틀에 걸쳐 만드는 데니쉬 식빵은 숙련된 장인의 솜씨가 있어야만 만들 수 있는 고난이도의 성형이 가능하다. 입안에서 사르르 녹는 절묘한 식감과 특유의 기름과 지방의 단맛이 입안 가득 퍼져 금세 한 입 더 먹고 싶어진다. 선물용으로도 인기가 많은 데니쉬 식빵은 아침 식사뿐만 아니라 간식으로 즐기는 사람도 많다고 한다. 백화점 행사 등에서도 인기 있는 이 제품을 매장에 들러 갓 구워낸 빵을 구입해 보자.
스위트 데니쉬(아마오 딸기 미르쿠) 1빵 1100엔은 봄철 한정. 데니쉬에 들어간 아마오 과즙과 화이트 초콜릿의 하모니가 매력적이다.
시제품을 거듭해 탄생한 생크림 식빵(퓨어크림) 1.5斤 864엔. 반죽에 생크림과 버터를 균형 있게 넣어 자연스러운 단맛으로 완성했다.
베테랑 제빵사의 솜씨가 빛나는 간판 상품인 메이즈 데니쉬 식빵(플레인) 1.5斤 864엔. 빵과 케이크의 중간 정도의 단맛으로 디저트 느낌으로 즐길 수 있다.
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