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창업 48년. 흰 앙금이 들어간 타원형 멜론빵 등 오픈 초창기부터 소박한 맛을 지켜온 [리브레]는 지금도 변함없이 사랑받는 빵집이다. 꾸준한 사랑을 받고 있는 라인업 중에서도 자랑은 식빵이다. 발효 시간을 길게 하여, 쫀득쫀득하고 폭신폭신한 식빵을 만들어낸다.
오른쪽 위부터 시계방향으로 가장 인기 있는 햄카츠 샌드위치 270엔. 코코아 반죽을 감싸고 버터크림을 넣은 알프스 170엔. 창업 당시부터 판매하고 있는 흰 앙금이 들어간 멜론빵 170엔. 안의 치즈도 그렇지만 바삭바삭한 삼각형의 테두리도 매력적인 나폴리 치즈(180엔).
햄카츠, 돈가스, 돈까스 등을 끼운 샌드위치류는 부드러운 식빵을 간편하게 맛볼 수 있는 인기 상품이다. 아침 6시부터 영업을 하는데, 평일에는 출근이나 등교 전에 들르는 사람이 많고, 휴일에는 멀리서 자전거를 타고 오는 사람도 있다. 누구나 한 번 먹어보면 이 그리운 빵의 매력에 빠지게 된다.
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