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2022.2.25
산식빵 1.5斤 350엔. 680엔의 데니쉬 식빵도 있다.
키타산의 [KIFUNE BAKERY]에서 전직 호텔 파티쉐가 만드는 빵을
2021년 12월 10일 open
오랜 기간 호텔 파티시에-부롱제로서 경험을 쌓은 야스이 씨는 집 1층에 베이커리를 오픈했다. 케이크 가게가 아닌 빵집을 개업한 이유는 케이크보다 빵이 더 저렴하고 매일 부담 없이 먹을 수 있다고 생각했기 때문이다.
왼쪽부터 호두를 듬뿍 넣은 호두빵 230엔. 마론 크림과 아몬드 크림을 듬뿍 넣은 몽블랑식 데니쉬 320엔. 홋카이도산 밀가루 2종류를 혼합한 바삭바삭한 크로와상 230엔.
처음에는 어린이를 주 타깃으로 '손에 들고 먹을 수 있는 케이크'를 테마로 데니쉬 계열을 전문으로 판매했지만, 어르신 고객에게는 단팥빵, 주부 고객에게는 식빵을 판매해달라는 요청이 들어오면서 상품 라인업이 점차 확대됐다. 토, 일요일에만 한정 수량으로 판매되는 롤케이크도 눈여겨볼 만하다.
오너인 야스이 토요시 씨. ［로얄 오크 호텔] 개업부터 폐업까지 베이커리에서 근무. 시가현의 사립 고등학교 제과 코스에서 강사로 일한 경험도 있다.
식빵 데이터
- 종류・가격／산식1.5斤350円
구워지는 시간/시간은 날에 따라 다르다.
KIFUNE BAKERY
- 키프네 베이커리
- 2021년 12월 10일 open
- 京都府京都市北区紫竹西北町25-7
- 버스 정류장 '조토쿠지마에'에서 도보 1분
- Tel.075-468-1522
- 7:00~18:00※매진 시 종료
- 화~목요일 휴무
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주차장 없음
- https://www.instagram.com/kifune_bakery/
- 이트인 불가
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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