
폰토초의 [TAMANOHIKARI 東山望]에서 '玉...
색색의 소鉢(소鉢)가 포함된 유두부 정식 1375엔. 유두부는 끓여도 딱딱해지지 않고 녹는 듯한 식감. 파, 칠미 등의 양념을 곁들여 먹는다.
메이지 30년에 기타노텐만구 문 앞 마을에서 창업한 전통 두부 가게 [토요케야야마모토]가 갓 만든 두부를 맛보게 하고자 1992년에 오픈했다.
두부, 생후, 생유바, 유부 등을 사용한 두부집다운 요리를 부담 없이 즐길 수 있다. 인기가 많아 점심시간에는 줄을 서야 하지만 갓 만든 두부의 맛은 각별하다. 1층 매점에서 판매하는 두부 만두와 두유 비누 등도 체크해 보자.
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