골목 안쪽에서 사계절 요리를 즐길 수 있는 키야초의 교토 전통가옥 이탈리안...
2022.3.14
산조가와라마치의 [Obase]에서 사계절과 손님과 함께 하는 이탈리안 레스토랑
종각 창 앞에 서 있는 종각이 전통적인 전통가옥의 정취와 부드러운 나무의 질감을 살린 인테리어가 편안한 분위기를 자아내는 가게 안 공간. 카운터 뒤편에서 식재료를 마주하고 있는 것은 [일 지오토네], [요네무라]라는 교토의 유명 레스토랑에서 수련한 코나가야 셰프다.
요리는 디너 코스 8000엔의 일례. 포르치니 버섯 소테와 오렌지 맛의 고구마 온채.
"내 감각에만 얽매이지 않고 손님이 원하는 맛에 맞춰서 요리하고 싶다. 피드백을 받으면 바로 수정하고 요리의 완성도를 높이고 싶다"는 생각으로 오픈 이후 손님과 함께 호흡하는 요리를 제공하고 있다. 유연한 자세로 도전하는 한 접시, 분명 마음에 와 닿을 것이다. 점심 코스는 6000엔부터, 저녁 코스는 1만1000엔부터 준비되어 있다.
Obase
- 오바세
- 교토부 교토시 나카교구 가와라마치도리 산조카미 에비스초 534-39
- 지하철 '교토시청앞역'에서 도보 3분, 게이한 '산조역'에서 도보 4분
- Tel.075-211-6918
- 12:00~13:30(LO)
18:00~20:30(LO) - 수요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 있음 주차장 없음
- http://obasse.com/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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