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2022.1.14
4종류의 멸치를 블렌딩한 국물은 잡내가 없고 맛이 응축된 진한 맛으로, 마셔버리고 싶을 정도로 깊은 맛을 낸다. 이 한 잔으로 멸치조림의 매력에 푹 빠지게 된다.
백만번의 [멘야 카구라]는 떠오르는 신예의 고급 진한 건어물 라면
2021년 2월 3일 open
소금 라멘으로 유명한 인기점 [麵屋向日葵]가 시즈오카로 이전한 후, 그 곳에서 형인 진시 씨가 농후한 건어물 라멘을 무기로 오픈했다.
산지에서 엄선한 여러 가지 멸치를 사용한 진한 국물의 라멘은 두 가지 종류가 있는데, 멸치 향이 진하게 풍기면서도 잡내가 적고 깔끔한 맛으로 끝까지 다 마실 수 있을 정도로 깔끔하다. 토핑인 다진 양파의 아삭아삭한 식감 등이 액센트를 주어 국물의 은은한 쓴맛과 감칠맛을 더욱 돋보이게 한다. 이 외에도 해산물을 우려낸 담백한 국물의 라멘도 간장맛과 소금맛이 있어 진한 국물과 함께 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있는 한 그릇을 완성했다.
멘야 카구라
- 멘야 카구라
- 2021년 2월 3일 open
- 京都府京都市左京区浄土寺西田町100-28
- 버스 정류장 '은각사길'에서 도보 2분
- Tel.075-752-3060
- 10：30～14：30（LO／14：15）)
17：30～21：30（LO／21：15）) - 수요일 휴무, 기타 부정기 휴무 있음
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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