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2021.12.13
극・조개 육수 라멘 1200엔. 창고를 개조한 어른들의 은신처 이자카야. 점심에 추천하는 라멘은 최상의 상태의 조개만을 사용한다. 재료의 맛을 정성껏 끌어낸 무첨가, 무화조 스프와 수제 면과 함께 즐겨보자.
휴업】가라스마에 있는 은둔형 술집 [로토쿠라]의 마무리 라면
2021년 7월 12일 open
밤에는 이자카야, 낮에는 라멘집이라는 두 가지 얼굴로 영업한다. 이자카야 영업에서는 그때그때 들여오는 제철 식재료를 눈앞에서 숯불구이를 하면서 술을 즐길 수 있는 스타일이다. 메뉴는 오마카세 코스 5000엔부터인 어른들의 안식처다.
런치 라멘은 코스의 마무리로 고안된 메뉴다. 규슈산 조개와 바지락으로 우려낸 육수에 다시마, 전갱이 등 해산물 육수를 더해 맛의 깊이를 더하고, 4종류의 간장을 블렌딩한 가에시(かえし)를 넣고, 조개 등의 재료를 더하면 그야말로 감칠맛의 진수를 맛볼 수 있다! 순일본식 라멘의 매력을 만끽해 보자.
홋카이도 센호지산 굴과 구마모토현산 말고기 샤토브리앙 코스 중 하나.
용광로와 창고
- 로토쿠라
- 2021년 7월 12일 open
- 京都府京都市下京区東洞院通高辻下ル灯篭町579
- 지하철 '시조역'에서 도보 5분
- Tel.075-585-5086
- 11:30~14:00(LO), 17:00~22:00(LO)
- 부정기 휴무
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주차장 없음
- 연말연시 휴무 미정
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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