기야마치에 있는 [교토 요리 우메무라]에서 정갈한 교토 가이세키 요리를 오감...
2021.12.12
도미 육수 굴 라멘 1200엔. 도미 알을 약불로 6시간 동안 푹 끓여낸 국물. 도미 추출물이 이 정도로 라고 할 정도로 응축된 국물에 버터로 볶은 굴의 풍미가 의 풍미를 겹겹이 쌓아 올린 겨울 한정 메뉴.
기야마치에 있는 [활어 이자카야 마루후쿠]의 활어에 대해 잘 아는 가게의 숨겨진 명물 국수
기야마치 거리에서 볼 수 있는 복어와 도미가 유유히 헤엄치는 수조가 눈에 띈다. 이름 그대로 제철 활어를 안주로 술을 즐길 수 있는 이자카야로, 이미 열광적인 팬을 확보하고 있는 도미다시 라멘이 있다. 복어 흰살, 생굴, 게 등 겨울의 미각을 맛본 후의 시메멘인 줄 알았는데, 이 라멘만 주문하는 단골손님도 많다고 한다.
상상 이상으로 진한 도미 육수에 닭 청탕을 섞은 W스프는 간장 또는 소금을 선택할 수 있으며, 바지락과 굴 버터구이를 토핑으로 얹을 수도 있다. 겨울 한정으로 제공되는 큼지막한 굴을 얹어 먹어볼 것을 추천한다.
복어 철판회 1200엔. 이 계절의 추천 메뉴는 뭐니뭐니해도 활 복어회, 즉 철판회다. 그 밖에도 두툼하게 썬 철판구이, 튀김, 철판전골 등 지느러미술이 잘 어울리는 일품요리가 가득하다. 사진은 3인분
활어 이자카야 마루후쿠
- 가쓰교자카야 마루후쿠
- 교토부 교토시 나카교구 기야마치도리 시조카미루 나베야초 225 하기하라 빌딩 1층 안쪽
- 한큐 '교토 가와라마치역'에서 도보 2분
- Tel.075-241-6256
- 15:00~익일 2:00(LO)
일요일, 공휴일 12:00~23:00(LO) - 수요일 휴무
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전석 금연(흡연 공간 있음) 완전 개인실 있음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/kaisenizakaya_marufuku/
- 1월 1일~3일 휴무
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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