2021.11.18
제철 재료와 다진 다시마를 넣은 수제 히로스, 식감이 일품인 문어, 육수가 스며든 무 등, 탕전골 냄비에 끓인 오뎅은 350엔~.
니조 후야초의 오뎅 전문점 [후야초 우네노]는 역시 육수가 주인공이다!
오랜 전통을 자랑하는 [우네노]가 운영하는 오뎅 전문점.
엄선된 식재료를 살리기 위해 두 가지 육수를 사용한다. 조리는 달콤한 육수로 끓이고, 그릇에 담으면 맑고 섬세한 육수를 부어 마무리하기 때문에 두 가지 육수가 어우러진 맛의 깊이가 혀를 감쌀 정도다. 점심에 나오는 오뎅 카레와 이탈리아 출신 주방장이 만든 창작 오뎅도 맛볼 수 있다.
후야초 우네노
- 후야초 우네노
- 교토부 교토시 나카교구 후야마치도리 오시코지카미루 오와리쵸 225 다이이치후야마치 빌딩 103
- 지하철 「교토시청 앞역」에서 도보 3분
- Tel.075-213-8080
- 17：30～23：00（LO／22：00)
점심은 목, 금요일 11:30~14:00(LO) - 화요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 있음 주차장 없음
- https://odashi.com/shop/
- 개인실은 상담 가능
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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