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주문을 받은 후 반죽을 섞어 동판에서 약 15분간 천천히 구워낸다. 눈앞에 나타나는 극후지 2장을 겹겹이 쌓아 올린 모습에 긴장감이 넘친다!
이 보기에도 예쁜 핫케이크가 탄생한 것은 50년 전의 일이다. 현 점주 히라오카 씨의 아버지가 "지역 학생들이 좋아할 만한 사이즈로 만들자!" 라고 생각하며 굽기 시작했다고 한다. 반죽도 토핑도 푸짐하지만 반죽이 푹신푹신하고 가벼워 겉보기보다 더 맛있게 먹을 수 있을 것이다.
제철 과일을 듬뿍 사용한 과일 핫케이크 850엔. 음료 세트는 1150엔.
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