교토의 [교토 인왕문]에서 푹신한 생わらび餅을 맛볼 수 있는 [교토 인왕문 ...
2022.6.1
단일 품종 중에서도 최고급으로 평가받는 우지 고가쇼산 '아사히'를 사용한 말차 '아사히(雅)' 1000엔. 말차는 8종류 중에서 선택할 수 있다.
태진의 푸른 하늘에 [팔십팔 양엽사]가 만든 최고급 말차 블레이크를
예능의 신으로 알려진 차오리 신사. 그 뒷편 참배길 옆에 자리한 2평 남짓한 일본차 판매점. 주인인 마루야마 씨는 원래 커피 바리스타였던 경력의 소유자다. 처음 마신 진짜 옥로(玉露)에 감동한 이후 일본 차의 길로 접어들었다.
밀크 푸딩 위에 흰 팥의 단맛이 어우러진 말차 앙금을 얹은 팔십팔 푸딩 550엔. ＋150엔의 백옥을 얹어드립니다.
우지다하라의 차밭에서 일하면서 일본차 강사 자격을 취득하고 농부들과 이야기를 나누며 지식을 쌓았다고 한다. 말차와 말차 라떼에 사용하는 찻잎은 모두 친분이 있는 농가가 재배한 것이다. 향긋한 바람처럼 상쾌한 맛과 능숙하게 차를 우려내면서 나누는 일본차 토크가 마음을 편안하게 해준다.
점주 마루야마 순유 씨
바리스타로 호주에서 생활하며 귀국 후에도 바리스타로 활약. 어느 일본차 세미나를 계기로 경험과 배움을 쌓아 일본차 스탠드를 개업.
팔십팔양엽사
- 하토야요우샤
- 교토부 교토시 우쿄구 사가아사히쵸 22-66
- 란덴덴(嵐電) '카오리신사역(車折神社駅)'에서 도보 1분
- Tel.075ー881ー1881ー1881
- 11:00~17:00
토・일요일, 공휴일 10:00~17:00 - 부정기 휴무
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주차장 없음
- https://www.instagram.com/8108kyoto/
- 이트인 가능
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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