교토의 [교토 인왕문]에서 푹신한 생わらび餅을 맛볼 수 있는 [교토 인왕문 ...
2022.6.1
単一品種の中でも最高級と謳われる、宇治五ヶ庄産「あさひ」を採用した抹茶・雅1000円。抹茶は8種類から選べる。
태진의 푸른 하늘에 [팔십팔 양엽사]가 만든 최고급 말차 블레이크를
芸能の神様で知られる車折神社。その裏参道横に佇む、わずか二坪の日本茶スタンド。店主の丸山さん、実はもともとコーヒーのバリスタだった経歴の持ち主。初めて飲んだ本物の玉露に感動してからは日本茶の道まっしぐら。
ミルクプリンの上に、白餡の甘みを合わせた抹茶餡をかけた、八十八プリン550円。＋150円白玉のせに。
宇治田原の茶畑で働き、日本茶インストラクターの資格を取り、農家さんと語らいながら、知識を増やしたそう。抹茶や抹茶ラテに使う茶葉はすべて、顔馴染みの農家さんが育てたもの。薫風のように爽やかな味わいと、手際良く点てながら交わされる日本茶トークが心に安らぎを与えてくれる。
店主 丸山 順裕さん
バリスタとしてオーストラリアで生活し、帰国後もバリスタとして活躍。とある日本茶セミナーをきっかけに経験と学びを重ね、日本茶スタンドを開業。
八十八良葉舎
- はとやりょうようしゃ
- 京都府京都市右京区嵯峨朝日町22-66
- 란덴덴(嵐電) '카오리신사역(車折神社駅)'에서 도보 1분
- Tel.075ｰ881ｰ1881
- 11:00~17:00
土・日曜、祝日10：00～17：00 - 부정기 휴무
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주차장 없음
- https://www.instagram.com/8108kyoto/
- 이트인 가능
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