
일국삼채 1870엔. 생선을 메인으로 제철 야채를 사용한 반찬은 뉴욕의 정수를 느낄 수 있는 모던한 한 접시. 엄선된 오미 쌀 사용
NYから上陸した和食店。魚の目利きであるNY在住のオーナーが、「魚の美味しい部分を十分に活かしたい」と現地でスタートし、縁あって京都でも魚を使った一汁三菜定食を振る舞う。
朝食・昼食ともに、京都の舞鶴漁港から届く魚を使った料理がメインに。そこに大原の採れたて野菜などを使った汁物やおかずが付く。魚の幽庵焼きはオレンジ風味、茶碗蒸しのような口当たりの卵焼きなどNYのエッセンスが感じられるモダンな和食が楽しめる。バランスの良い食事で一日を始めたいときに訪れたくなる一軒だ。
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