커팅면에서 풍기는 향기, 씹었을 때 느껴지는 맛은 갓 구워낸 로스트 비프만이 선사할 수 있는 즐거움이다. 전국의 소고기 애호가들이 즐겨 찾는 [로스트 비프의 가게 와타나베]가 7년 반을 보낸 니조성 역 앞에서 이전했다. 가장 가까운 에이잔 전철 기노역에서 걸어서 약 20분. 벚꽃과 산벚나무 잎이 흔들리는 정원 계단을 오르면 마치 고원에 놀러 온 듯한 풍경이 눈앞에 펼쳐진다.

"작년에는 힘든 시기도 있었지만, 나쁜 일만 있었던 건 아니었구나 싶어요. 움직이지 않았다면 이런 환경을 만날 수 없었을 것이고, 모든 것은 생각하기에 달렸다는 것을 배웠어요. 이 부동산은 인터넷에서 발견하고 견학하러 왔다가 바로 마음을 정했어요."라며 능숙하게 로스트 비프를 자르며 말하는 주인 와타나베 유키 씨.

식물을 사랑하는 아내 나오의 아이디어가 담긴 광활한 정원에는 멜론이라는 염소도 새로운 가족으로 합류했다. 언젠가 염소 우유로 치즈를 만드는 것이 두 사람의 꿈이다. "동네 직매장에서 구입한 야채의 맛과 숙면을 취할 수 있는 밤의 고요함은 도시에는 없는 일상의 즐거움입니다. 손님들께는 수고스럽지만, '오길 잘했다'고 생각하실 수 있는 공간과 음식을 준비하고 싶어요! '라고 생각하실 수 있는 공간과 요리를 준비해서 기다리고 있습니다."라고 말하는 와타나베 씨의 앞으로의 행보에 귀추가 주목된다.

점주 와타나베 유키 씨
프렌치 레스토랑과 서양식 선술집 등에서 기술을 익힌 후 2013년 [로스트비프 전문점 와타나베]를 오픈, 2021년 4월 이와쿠라로 이전했다.