2021.9.14
［시조호리카와 찻집]에서 맛보는 야쓰가타케의 천연 얼음 빙수
2021년 7월 10일 open
나가노현 마츠모토시에 본점을 두고 있는 [나카마치 빙과점]이 프로듀스하는 빙수 가게. 이 가게의 빙수의 가장 큰 특징은 제빙소 [쿠라모토 야키시]가 만든 천연 얼음을 사용한다는 점이다. 야마가타케산 남록 고원의 맑은 샘물을 야마나시현 호쿠토시의 소강상태를 이용해 천천히 얼린 천연 얼음은 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 순도와 높은 경도를 자랑한다. 이를 얇게 깎아 혀에 닿자마자 부드럽게 녹아내리는 매우 가벼운 입맛을 만들어낸다. 나가노현산 제철 과일을 주재료로 만든 비가열, 비냉동 수제 시럽은 신선한 맛으로 부드러운 식감의 얼음과의 궁합도 뛰어나다.
사진1: 신슈 생딸기 1400엔(차, 절임 포함). 계약 농가에서 구입한 딸기를 사용하며, 연중 주문 가능하다. 부드러운 단맛의 특제 연유를 곁들여 먹는다.
세 번째 사진: 빙수는 상시 8종류를 준비한다. 생착즙 키위 요거트 1500엔. 진한 피스타치오×신슈 생딸기의 유혹 1500엔. 모두 차와 절임이 함께 제공된다.
시조호리카와 차야
- 시조보리카와차야
- 2021년 7월 10일 open
- 교토부 교토시 나카교구 이와카미도리 타코야쿠시 시모루 미야혼초 795-1
- Tel.075-366-0945
- 11：00～18：00（LO／17:30)
- 수요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/shijo_horikawachaya_kyoto/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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