

2020년 7월 21일 open
대만의 유명한 타피오카 밀크티 발상지 카페가 2020년 교토에 상륙했다. 더운 계절에 딱 맞는 시원한 면을 비롯한 대만식 면류와 토핑을 선택할 수 있는 콩꽃 등 다양한 디저트 메뉴는 현지 조미료를 사용하면서도 일본인의 입맛에 맞춘 친근한 맛이다. 특히 교토 한정 우지 말차 콩꽃은 우지산 말차를 듬뿍 사용하고 그 풍미를 돋보이게 하기 위해 유자 시럽을 사용해 대만과 교토가 융합된 주목할 만한 메뉴다. 음료가 포함된 세트로 차 마이스터가 직접 우려낸 대만 차도 꼭 맛보세요. 고급 찻잎이 향기로운 깊은 대만 차의 매력에 빠져보자.
사진1: 대만 포장마차에서 익숙한 콩꽃을 교토의 맛으로 재해석한 우지 말차 콩꽃 음료 포함 1250엔. 말차 고사리 떡과 타피오카, 젤리 아이유이(愛玉)를 얹었다.
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