2021.6.23
가게 주인에게 감사하고 싶은 가격과 맛 [정육점 쿠로카와][정육점 쿠로가와
개점 전부터 줄을 서는 흑모 와규 스테이크 전문점. 주인인 구로카와 씨는 고깃집에서 일하면서 갈고 닦은 안목과 취급하는 부위를 엄선해 좋은 것만 제공하겠다는 열정으로 이 스타일에 이르렀다고 한다. 프라이팬에 구운 고기는 맛을 살리기 위해 잠시 숙성시킨 후, 고기의 육질을 파악해 자른다. 매주 들여오는 갓 도정한 히노히카리가 숨겨질 때까지 흑모 와규가 늘어선 와규 스테이크 중 1650엔. 레어를 싫어하는 사람에게는 와규 야키니쿠 중량을, 육질이 단단한 것을 좋아한다면 극상 스테이크 중량을 추천한다. 살코기의 맛에 눈을 뜨고, 극상의 맛에 마음이 채워진다. 예약 불가이므로 예약은 필수다.
정육점 쿠로카와
- 고깃집 쿠로카와
- 宇治市宇治里尻82-3
- Tel.080-9471-1129
- 11:00~매진 시 종료
- 화요일 휴무, 기타 부정기 휴무 있음
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/nikuya_kurokawa/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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