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2021.5.26
매주 토요일 11:00부터 판매하는 도시락. 주메뉴에 히지키, 버섯, 콩 등의 반찬이 듬뿍 들어 있는 도시락(1100엔)이다. 한 달에 한 번 메뉴가 바뀐다.
오야마자키의 [Relish]에서 불어오는 집밥의 새로운 바람
요리 교실, 주방용품과 식재료 판매, 2019년에 오픈한 식당도 모두 '집밥을 소중히 여겼으면 좋겠다'는 마음에서 시작되었다. 오야마자키에서 음식과 관련된 활동을 계속해 온 요리사 모리 카오루 씨의 [렐리쉬]가 이전 장소에서 걸어서 갈 수 있는 거리에 있는 주택으로 이사했다.
정원에서 빛이 쏟아지는 교실, 텃밭을 바라볼 수 있는 잡화 공간, 일본식 방은 갤러리로. 원래부터 각 공간에 하나씩 환풍기가 완비되어 있어 놀랐다고 한다. 밀집하지 않고 안심하고 시간을 보낼 수 있는, 모리 씨의 소원이 이루어진 기적의 물건이다.
"코로나 사태로 인해 요리 교실을 휴강하거나 인원을 제한하기도 했어요. 이런 상황에서 계속해야 하나...라는 생각이 들었던 순간도 있었지만, 교실에 오시는 분들에게 [렐리쉬]는 답답한 상황을 잠시나마 잊을 수 있는 장소가 되어 주었습니다. '한 달에 한 번 이곳에 오는 것이 힐링이다'라는 학생들의 목소리에 응답하고 싶었습니다. 그러던 차에 이 멋진 부동산을 만나 '한 번 더 노력해봐라'고 말씀해주신 것 같았어요. '라고 말씀하시는 것 같았어요."
가족에게 당연한 밥상을 지탱하는, 그런 사람들을 지탱하는 곳이다. 새로운 공방도 생기고, 넓고 통풍이 잘 되는 공간을 얻은 모리 씨의 표정은 이전보다 훨씬 더 맑고 밝아 보였다.
주재자 모리 카오루 씨
아동복 디자이너에서 출산을 계기로 전업하여 2003년부터 요리 교실 [Relish]를 시작. 이후 잡지에 레시피 제공, 상품 기획, 카페 운영 등 폭넓게 활동.
Relish
- 렐리쉬
- 京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49
- 한큐 '오야마사키역', JR '야마사키역'에서 도보 2분,
- Tel.075-953-1292
- 10:30~17:00
- 월요일 휴무(공휴일, 10일은 영업, 다음날 휴무)
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주차장 없음
- https://www.relish-style.com/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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