
[2025] 현지 인기 가게! 교토의 추천 이자카야 20선
2020년 9월 16일 open
낡은 카운터와 테이블이 마치 친구 집에 초대받은 듯한 따뜻한 분위기의 마치야 공간. 오픈 키친에서 요리를 만드는 것은 와인 바, 멕시코 요리점 등 즐거운 식도락의 현장을 경험한 이바라키 씨다. 추천 와인과 함께 일품요리를 맛볼 수 있는 것으로 유명하다.
허브를 뿌린 라비올리 같은 만두, 말고기와 구운 가지 타르타르, 마무리로 까라스미 파스타와 오므라이스 등 요리의 경계를 넘나드는 자유분방한 요리가 내추럴 와인과 잘 어울린다. 점심에는 20식 한정의 중화 소바가 준비되어 있다. 이바라키 씨의 다양성이 빛나는 요리를 즐겨보자.
푸아그라에 발사믹 소스와 새콤달콤한 제철 과일을 곁들인 한 접시. 차가운 푸아그라 메다용과 배 샐러드 1100엔.
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