2021.4.5
초농축 닭백숙이 보이지 않는다! ［닭백숙을 반반씩 나눠먹는 [도톤토리 꼬꼬또]의 하프&하프
2021년 1월 28일 open
작년 8월부터 3개월간 후시미에서 세를 얻어 영업을 경험하고, 그 때의 좋은 느낌을 살려 올해 1월에 도지 근처에 독립 오픈했다. 그 후 순식간에 연일 수프가 매진되는 인기 가게로 도약했다. 가게 주인 나카타니 씨와 조리를 도와주는 미모의 아내, 두 사람이 삼각대 삼아 만들어내는 국물은 초농축 닭백탕이다. 면에 잘絡み合う見た目はかなり濃厚だが、食べてみると意外にあっさり。 그 비결은 닭뼈뿐만 아니라 야채를 듬뿍 넣었기 때문이라고 한다. 가장 심플한 닭고기만 넣은 닭백탕, 양념을 뿌린 닭백탕, 어분을 뿌린 닭백탕, 두 가지를 모두 넣은 닭백탕도 있다.
점주
나카타니 요우미치 씨
톡톡톡톡톡 톡톡톡
- 돈토리코토코토코토
- 2021년 1월 28일 open
- 교토시 미나미구 니시쿠조히나가조쵸 26-2
- Tel.075-682-2180
- 11:00~15:00 ※수프 소진 시 종료
- 월요일
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 2대
- https://www.instagram.com/ramen.tokoton_tori_cotocoto/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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