2021.4.1
미슐랭 스타 셰프의 새로운 브랜드 [오리고기 육수 중화소바 ROKU]
2020년 12월 12일 open
2019년 아시야에서 교토로 전격 이전한 [VELROSIER]의 이와사키 셰프가 2020년 말, 셰프 자신이 오랫동안 하고 싶었던 중화소바 전문점을 드디어 오픈해 벌써부터 줄을 서서 기다리는 인기 가게로 화제가 되고 있다. 닭과 돼지를 베이스로 오리고기와 오리고기 다진 것으로 농도를 낸 국물에 면은 110g이나 들어간다. 오리고기 육수와 오리고기를 푹 익힐 때 나오는 기름이 고급스러운 맛을 내며, 국물까지 다 마실 수 있을 정도다. 셰프의 딤섬 기술을 살린 추격 완탕은 3개와 5개가 준비되어 있다. 면을 다 먹은 후 꼭 추가해서 먹어보자.
대표: 이와사키 유지 씨
수많은 유명 호텔에서 실력을 갈고 닦아 2014년 아시야에서 [VELROSIER]를 오픈, 2019년 교토로 이전하여 2020년 [ROKU]를 오픈했다.
오리 육수 중화소바 ROKU
- 가모다다시 주카소바 로쿠
- 2020년 12월 12일 open
- 교토시 시모교구 가와라마치도리 시조시모루 2초메 이나리초 318-6 GOOD NATURE STATION 2층
- Tel.075-748-1192
- 11:00~15:00, 17:00~21:00 ※수프 소진 시 종료
- 부정기 휴무
-
전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 200대(시설 5,000엔 이상 이용 시 2시간 무료)
기재된 내용은 예고 없이 변경될 수 있으니 양해 바랍니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
-
교토의 향토 먹거리를 집에서! Leaf KYOTO mall
수년간 600건 이상의 취재 건수! 교토・시가를 잘 아는 편집부가 엄선한 주문 사이트.
지금이라면공식 LINE 친구 등록에서 500엔 OFF 쿠폰 발행 중!!!
-
교토의 최신 정보가 도착한다! Leaf KYOTO 공식 LINE
매주 금요일 아침 8시에 배달! 알려주고 싶은 신점 정보부터 이벤트 정보까지, 알아두면 도움이 되는 교토의 기사를 전해드립니다. 약 2만 명이 등록 중.친구 추가는 여기!
관련 기사 목록
뉴스
특집 기사
주목할 만한 이벤트
