2021.4.2
모두에게 사랑받는 [츄카소바 코우다이]의 중화소바
2020년 9월 26일 open
'누가 먹어도 맛있고 안심할 수 있는 중화소바를 만들고 싶다'며 이상적인 중화소바를 추구하며 심플하면서도 깊은 맛의 중화소바를 만드는 오오에 씨는 17년 동안 교토의 라멘 가게에서 실력을 갈고 닦은 인연으로 작년 가을에 가게를 열었다. '심플이 베스트'라는 말이 딱 맞는 중화소바는 간장과 소금 두 가지가 준비되어 있다. 동물성 재료를 최대한 줄이고 야채와 다시마 육수를 메인으로 매일 먹고 싶어지는 건강한 맛을 추구한다. "어린 아이부터 어르신까지 누구나 안심하고 먹을 수 있는 음식을 제공하고 싶다"고 말하는 온화한 성격의 오오에 씨다운 한 그릇이다.
점장 오오에 이치히로 씨
교토의 라멘 가게에서 17년간 연마하여 자신의 이상을 추구한 중화소바 가게를 오픈
주카소바 코우다이
- 중화소바코다이(중화소바코다이)
- 2020년 9월 26일 open
- 교토시 가미교구 히가시호리카와도리 니시타바시즈메쵸 65-1
- Tel.075-384-0111
- 11:30~14:00, 17:30~21:30
- 부정기 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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