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2021.4.19
호박 800엔. 닭 육수에 조개 추출물, 닭기름을 첨가하여 고급스러우면서도 깊이 있는 맛을 낸다. 닭고기 햄 & 차슈의 W토핑.
조개의 부드러운 단맛에 마음이 편안해진다! 고쇼 주변의 라멘집 [다이다부 후쇼마에점]의 앰버
2021년 1월 24일 open
하얀색 휘장이 펄럭이는 세련된 간장 라멘을 메인으로 하는 신점이다. 달콤한 간장과 새우 기름을 섞어 가쓰오부시의 풍미가 돋보이는 소금 라멘 '쵸지(丁子)', 5종류의 간장을 블렌딩한 '시코쿠(紫黒)' 등 개성 넘치는 풍미 가득한 라멘들이 차례를 기다리고 있다.
그 중에서도 어르신부터 가족 단위까지 폭넓은 연령층에게 사랑받고 있는 것이 간장 간장을 사용한 '琥珀(호박)'이다. 특주한 납작한 면발에 정성이 깃든 닭 육수의 깔끔한 맛이 어우러져 국물을 들이키면 조개의 단맛이 은은하게 퍼진다. 한 입 먹으면 왠지 모르게 안심이 되고, 문득 가족이 생각나는 라멘이다.
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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