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가라스마오이케의 인기 베이커리 [Flip up!]의 자매점. 명물 베이글은 국산 밀가루, 크루아상은 루뱅종 등, 각각의 반죽에 맞는 재료를 사용한 퀄리티 높은 제품들이 준비되어 있다.
(왼쪽부터) 바삭바삭한 크로와상에 바나나와 커스터드 맛이 어우러진 크로와상 바나나 270엔. 플레인 베이글에 캐러멜 초콜릿 칩을 반죽하고 그 위에 아몬드를 얹었다. 베이글 아몬드 카라멜 300엔. 올리브가 3개 들어 있어 보기에도 귀여운 '올리브 ③ 멸치가 들어간 올리브' 1개 190엔.
이 가게의 오리지널 빵도 많고, 가게 안에는 약 70~80종류의 빵이 준비되어 있다. 카운터석도 있으니 이탈리아산 커피와 함께 즐겨보자.
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