니시키코지에서 발견! 掘り炬燵席でゆったりと湯葉を味わえる...
2024.8.9
유바 삼매경에 빠진 코스 요리를 니조성 지역에서 [교유바도코로 세이케 니조성점(京ゆば処 せいけ にじょうじょうじょてん)
1991년 자연이 풍부한 미야마초 시모다이라야에서 창업한 이래 유바를 제조, 판매해 온 [시즈카]는 '유바의 맛을 알리고 싶다'는 취지로 음식을 제공하기 시작했다. '유바를 먹는 방법을 알리고 싶다'는 마음으로 미야마초 본점에서 식사를 제공하기 시작했고, 교토 시내에 2호점으로 오픈한 것이 [교유바도코로 시즈카 니조조점](교토부 교토시 나카교구)의 시작이다.
명물 유바 다다미 정식(3800엔~)은 요리 내용과 가격이 다른 코스가 준비되어 있어 식사 장면에 맞게 선택할 수 있다. 마지막 디저트에는 부드러운 단맛이 매력적인 유바 두유 푸딩이 등장한다 ※사진은 이미지
미야마의 맑은 물과 국산 콩을 사용해 정성껏 만든 두유로 만든 생 유바는 크림처럼 부드럽고 진한 맛이 일품이다. 유바 애호가들의 마음을 사로잡는 인기 메뉴인 명물 유바 다다미 밥상에서는 정성을 들여 조리한 유바 요리가 코스 형식으로 등장해 유바의 예상치 못한 가능성을 깨닫게 해준다.
카운터 9석이 늘어선 아담한 공간은 요리사와의 거리가 가까워 '교토다운 아늑함을 경험했으면 좋겠다'는 가게 주인의 마음이 담겨 있다. 다양한 유바 요리를 마음껏 즐기고, 교토의 유바를 먹은 추억으로 배와 마음을 채워보자.
교토 유바도코로 시즈카 니조성점
- 교유소 세키 니조조점
- 교토부 교토시 나카교구 오이케도리 구로몬도오리 구로몬토히가시이리 다이몬토쵸 233-4
- 지하철 '니조성앞역' 3번 출구에서 도보 3분
- Tel.075-813-1517(접수 11:00～19:00)
- 11:30~14:30(LO)
17：00～19：30（LO) - 화요일 휴무
-
전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://seike-yuba.com/
- TEXT／토요타 메구미
기재된 내용은 예고 없이 변경될 수 있으니 양해 바랍니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
-
교토의 향토 먹거리를 집에서! Leaf KYOTO mall
수년간 600건 이상의 취재 건수! 교토・시가를 잘 아는 편집부가 엄선한 주문 사이트.
지금이라면공식 LINE 친구 등록에서 500엔 OFF 쿠폰 발행 중!!!
-
교토의 최신 정보가 도착한다! Leaf KYOTO 공식 LINE
매주 금요일 아침 8시에 배달! 알려주고 싶은 신점 정보부터 이벤트 정보까지, 알아두면 도움이 되는 교토의 기사를 전해드립니다. 약 2만 명이 등록 중.친구 추가는 여기!
뉴스
특집 기사
주목할 만한 이벤트
