계절을 느낄 수 있는 맛과 플레이팅에 신경을 쓴 [일식 기요미즈]. 이곳에서는 봄을 연상시키는 색감의 벚꽃 두부, 나비를 형상화한 고구마 레몬 조림 등 화려한 전채 요리로 시작하는 총 8가지 코스가 제공된다. 메인 요리로는 오미규와 유바, 야채의 찜통찜이 준비되어 있으며, 새싹의 색이 선명한 소스를 곁들여 맛볼 수 있다. 꽃말이 '시작'이라는 의미를 가진 스위트피가 들어간 섬세하고 화려한 요리들을 즐겨보자.

일식 기요미즈【36F】일본식
기간 / 2024년 2월 26일(월) ~ 4월 25일(목)
시간／17:30~21:00(LO／20:30)
2024년 3월 19일(화)까지의 기간은 매장 보수 공사로 인해 컨벤션홀 아와카이(1층) 일본식 연회장에서 제공됩니다.
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특별한 날에 어울리는 요리와 서비스로 대접하는 프렌치 레스토랑. 한 접시 한 접시에 꽃을 테마로 설정하고, 그 꽃과 꽃말로 사람이 성장하는 과정을 표현한 창작 요리로 매료시킨다. 요리 하나하나에 스토리를 부여해 인생의 출발점이나 기념비적인 날을 연상하며 즐겨보자.

프랑스 요리 보세주르 [38F
기간 / 2024년 2월 26일(월) ~ 4월 25일(목)
시간／17:30~21:00(LO／20:30)
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광둥요리를 기본으로 재료를 살린 다채로운 요리가 자랑인 [중화요리 리팡]의 페어 메뉴. 이번 페어 메뉴는 꽃말이 '고귀하고 청순하다'는 뜻을 가진 벚꽃을 이미지화한 코스 요리다. 메인 요리는 고소하게 튀긴 참돔에 푹신한 달걀흰자를 입히고 벚꽃으로 만든 소스를 곁들인 일품이다. 도묘지 찜으로 만든 벚꽃 색이 화려한 장꼬 돼지고기는 찜통에 넣어 따뜻하게 먹는다.

중국 요리 리팡 【1F】중국 요리
기간/2024년 2월 26일(월)~4월 25일(목)※화-수요일 휴무(공휴일은 영업) ※2024년 4월 1일(월) 이후 매주 화요일만 정기 휴무
영업시간 / 11:30~15:00 (LO/14:30), 17:30~21:00 (LO/20:30)
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비와코 호수의 전망을 즐길 수 있는 뷔페 다이닝. 이곳에서는 플라워 가든을 테마로 봄에 어울리는 연한 색감의 식용 꽃과 봄 채소, 해산물을 사용한 메뉴로 표현했다. 꽃말이 '희망과 전진'이라는 의미를 가진 거베라를 연상시키는 연어 마리네이드, 벚나무 도미 아 라 바풀 등 화려한 메뉴가 준비되어 있다.

레이크뷰 다이닝 비오나 【37F】레크뷰 다이닝 비오나
기간 / 2024년 2월 26일(월) ~ 4월 25일(목)
시간/ 1부 17:30~19:00, 2부 19:30~21:00
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비와코 호수를 바라볼 수 있는 개방적인 로비 라운지. 이곳에서는 새빨간 장미를 테마로 꽃말인 '사랑, 아름다움'을 이미지화한 디저트를 준비한다. 딸기를 곁들인 로즈 쥬레, 루즈 슈, 로즈마들렌, 딸기 타르트 등 딸기와 장미의 콜라보레이션을 즐길 수 있는 특별한 애프터눈티는 90분 동안 무료 음료가 제공된다.

로비 라운지 포트 니오 【1F】라운지
기간 / 2024년 2월 26일(월) ~ 4월 25일(목)
시간／10:00~18:00(LO／17:30)
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