2023.12.15
미나미구사쓰에 온 신라쿠의 인기인 [주택가의 작은 휴게소 yaoya 銀草(야야 은초)
2023년 6월 28일 open
거점인 시라쿠라를 벗어나 미나미구사쓰에 [은俵]의 3호점이 문을 열었다. '젊은 세대가 모이는 이 곳에서 옛날부터 내려오는 일본 음식을 전하고 싶다'며 신라쿠라 도자기 가마에서 지은 밥이 주축이 된 정식을 맛볼 수 있다. 또한, 흙에서 직접 재배한 현지 야채도 간판 메뉴로, 한 끼 식사로 평소에 부족한 야채를 보충할 수 있을 정도로 듬뿍 사용했다.
특히 인기 메뉴인 춘권(春巻き)은 내용물이 채소뿐인데도 불구하고 진하고 복합적인 맛이 입안 가득 퍼진다. 또한 매장에서는 신라 명물인 찻잎과 채소, 심지어 채소 씨앗과 모종까지 판매하며, 10월부터는 야간 영업을 시작한다. 점심과는 또 다른 일품요리를 준비할 예정이다.
은초 정식 1600엔(효소 현미는 +100엔). 메인 요리는 2종류의 춘권 또는 다시다 튀김을 선택할 수 있다. 가마솥밥, 된장국, 계란찜, 반찬이 포함된다.
주택가의 작은 휴게소 yaoya 은초
- 주타쿠가이치이사나미치노에키 야오야 긴소
- 2023년 6월 28일 open
- 시가현 쿠사츠시 오오분미나미 6-19-8
- 마루오」버스정류장에서 도보 3분
- Tel.077-566-3999
- 점심 11:00~15:00(푸드 LO)
카페 15:00~17:00
저녁 17:00~21:00(LO) - 무휴
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 11대
- https://www.instagram.com/yaoya.ginsou/
- PHOTO／히라타 나오카, TEXT／나카오 준코
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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