2022.7.18
미원 [Ima art +cafe]에서 사슴고기의 맛에 감동해
2021년 4월 3일 open
반딧불이 발생지인 요네하라시 나가오카에서 카페&갤러리를 시작한 디자이너이자 아티스트인 귀영 씨. 계기가 된 것은 76세의 나이로 현역으로 활동하고 있는 지역 사냥꾼이었다. '사회에 공헌하고 싶다'는 기영 씨의 기개에 자극을 받아 오랜 친구인 리에 씨와 함께 레시피 개발을 시작했다.
사슴고기 푹신푹신한 볼로네제 1400엔. 사슴고기를 레드 와인으로 끓인 소스에 에스푸마에서 만든 생크림을 듬뿍 얹고
사슴고기를 사용한 카레, 직접 반죽한 햄버거, 생크림과 궁합이 좋은 볼로네제 등 메뉴가 다양하다. 저칼로리, 철분, 미네랄, 단백질이 풍부하고 물론 맛도 좋다. 사슴고기 훈제 50g 750엔~도 판매하고 있다. 사슴 메뉴를 맛본 후에는 바로 옆의 갤러리에서 작품 감상을 즐겨보자.
Ima art ＋cafe
- 아이마 아트 카페
- 2021년 4월 3일 open
- 시가현 요네하라시 나가오카 1213
- JR '오미나가오카 역'에서 도보 6분
- Tel.0749-55-3777
- 11:00~18:00
금~일요일 11:00~23:00 - 수・목요일 휴무
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전석 금연(흡연 공간 있음) 완전 개인실 없음 주차장 6대
- http://ima-2021.com/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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