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2021.12.24
점주가 뽑았다! 라멘 총선거 ＜시가 편＞)
라멘집 주인은 도대체 어느 나라 라멘을 먹는 걸까? 알아볼 수 없다! 시가 라멘 가게 주인이 고른 정말 맛있는 시가 라멘을 소개합니다!
1.쿠사츠 [하카타 돈코츠 마사키오]의 돈코츠830엔
의 돈동 830엔. 국물을 입에 넣는 순간 코끝을 스치는 돼지뼈와 간장의 풍미에 압도당하는 한 잔이다. 재료는 차슈, 키클라게, 파로 매우 심플하다.
［오미 츠케멘 키나리]가게 주인의 한마디 "큐슈에서 5년 동안 살았기 때문에 본고장의 맛을 알 수 있다"
하카타 돈코츠 마사키 오
- 하카타 돈코츠 마사오
- 시가현 쿠사츠시 아나무라초 250-6
- 아나무라(穴村) 버스정류장에서 도보 6분
- Tel.077-532-3476
- 11:00~14:45(LO), 17:00~21:00(LO)
- 12월 31일 저녁~1월 2일 휴무
2.모리야마 [멘야 유이] 아지타마 닭고기 소바 850엔
아지타마 닭고기 소바 850엔. 닭과 야채의 맛이 응축된 국물은 일품. 부드러운 삼겹살 차슈도 맛있다.
［천극제작소] 가게 주인의 한마디 "이곳의 닭백탕을 먹고 라멘을 하고 싶다는 생각이 들었다."
멘야 유이
- 멘야 무스비
- 시가현 모리야마시 카츠베 3-8-24
- JR '모리야마역'에서 도보 15분
- 11:00~15:00
- https://www.facebook.com/menya.musubi/
3.나가하마 [號tetu] 진한 닭고기 SOBA 880엔
진한 닭고기 SOBA 880엔. ［멘야 호테투]의 이름을 세상에 알린 닭백탕의 명작. 푹신푹신하게 거품이 나는 국물은 부드럽고 입에 착착 감긴다. 납작하게 뽑은 수제 면과 잘 어울린다.
［라멘 하파] 가게 주인의 한마디 "그 많은 닭을 사용하면서도 냄새가 나지 않는 것이 놀랍다."
麺屋 號tetu
- 멘야 코테츠
- 시가현 나가하마시 모토하마쵸 6-31
- JR '나가하마역'에서 도보 5분
- Tel.0749-63-4340
- 11:00~14:30(LO), 16:00~19:00(LO)
매진 시 종료 (점심만 매진될 수 있음)
4.세타 [라멘 철산뢰] 고쿠마로 소금 돈코츠 라멘 750엔
코쿠마로 소금 돈코츠라멘 750엔. 맛이 증발하지 않는 압력솥을 사용한 진한 돈코츠 수프에 가쓰오부시와 멸치조림으로 맛을 낸 소금 양념을 더했다. 홋카이도산 밀 '춘요코이'를 배합한 굵은 면은 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑한다.
［桃李路] 주인장의 한마디 "국물 맛이 진하고, 수제 면발도 맛있어요."
라멘 철산기
- 라멘 철산고
- 시가현 오쓰시 카야노우라 25-1 ALTA 카야노우라 뷰 1층
- JR '세타역'에서 도보 20분, 택시 약 7분
- Tel.077-548-9756
- 11:00~14:30(LO/14:20), 18:00~21:00(LO/20:30)
5.곧 공개 예정!
기재된 내용은 예고 없이 변경될 수 있으니 양해 바랍니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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