
가라스마오이케의 [메종 드 플루쥬 딸기 가게]에서 이...
「ナチュール=自然」という名のとおり、商品もそこで働くスタッフも自然体な[パティスリー・ナチュール・シロモト](京都府八幡市)。どこかほっとする穏やかな店内は、オープンなキッチンも特徴的。ズラリと並ぶ色取りどりの商品やケーキが焼き上がる香りなど、五感で楽しめる空間が魅力だ。併設のカフェではデザートメニューの他、サンドイッチなどの軽食やアフタヌーンティーも用意。
美味しさと体へのやさしさを追求した米粉シフォン プレーン1404円。米粉ならではのもっちり感と繊細な口溶け、米油の香ばしさが特徴。月替わりのフレーバーもあり、5月は爽やかなオレンジのシフォンが味わえる。+324円で別添えの生クリームがセットに
材料や技術はもちろん、鮮度に特にこだわり、最も美味しいタイミングで提供できるよう生産管理されているという。ショーケースに並ぶケーキは、どれも手間を惜しまず製造されたものばかり。店内から見える清潔なキッチンからも、徹底した品質管理がうかがえる。
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