西院にある［菓子職人（かししょくにん）］の豊富な品...
2024.4.22
무로마치 시조의 [PATISSERIE.S(파티스리 에스)]에서 아름답게 겹쳐지는 맛과 향에 감탄
［ハイアット リージェンシー 京都］のオープンに携わり、その後ヨーロッパの遊学を経た中元さんがオープンした［PATISSERIE.S］（京都府京都市下京区）。アンティーク調のおしゃれな店内のショーケースには、キラキラした上品なケーキがズラリと並ぶ。繊細なケーキは、味や香りに起承転結が宿るよう心を込めて作られているので、ストーリー性のある味の折り重なりをぜひ感じてみて。
店名を冠したエス750円は、ふんわりと軽い口当たりが人気の一品。レモンが香る生地と、中にしのばせたグレープフルーツや赤いベリーのソースが爽やかで、フロマージュブランのムースを引き立ててくれる
関西にムースを定着させたといわれる中元シェフの生菓子は、どれもなめらかな口当たり。季節のフルーツを炊き上げたコンフィチュールやさまざまなフレーバーのマカロンなど、ギフトにももってこいのアイテムも多い。どの商品も「おいしい」という言葉を大切にしながら、一つひとつ丁寧に作られている。
PATISSERIE.S
- パティスリーエス
- 京都府京都市下京区高辻通室町西入ル繁昌町300-1 カノン室町四条1F
- 地下鉄「四条駅」出口6から徒歩5分
阪急「烏丸駅」出口26から徒歩7分 - Tel.075-361-5521
- 11:00~19:00
- 수・목요일 휴무
- 이트인 불가
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주차장 없음
- https://patisserie-s.com/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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