西院にある［菓子職人（かししょくにん）］の豊富な品...
2024.4.23
진구마루타마치에 있는 [ASSEMBLAGES KAKIMOTO(어셈블라즈 카키모토)]에서 세 가지 얼굴을 가진 셰프가 만들어내는 맛에 감동!
京都御所の程近くにある［ASSEMBLAGES KAKIMOTO］では、［京都ロイヤルホテル］や神戸の［菓子sパトリー］で経験を積んだ垣本晃宏さんが手掛ける、お菓子やコースディナーが味わえる。提供されるスイーツは、パティシエ・ショコラティエ・キュイジニエと多くの顔をもつシェフだからこそできる独創的なもの。見た目のユニークさはもちろん、オリジナリティー溢れる食材の組み合わせにも注目してみて。
assemblages aはワールドチョコレートマスターズ日本予選で優勝した一品。チョコのなめらかな口溶けと、幾重にも重なるクリームや生地の調和が楽しい。イートイン825円／テイクアウト810円
イートインスペースでは、デザートや予約制のディナーコースも用意。ワールドチョコレートマスターズ日本予選で優勝したフューチャーミュージアム2420円は、チョコレートとフルーツや野菜が共演する垣本シェフ渾身のスペシャリテ。すべてのメニューが、味・口溶け・香りのバランスにこだわり創意工夫を凝らしたものとなっている。
ASSEMBLAGES KAKIMOTO
- アッサンブラージュ カキモト
- 京都府京都市中京区竹屋町通寺町西入ル松本町587-5
- バス停「河原町丸太町」から徒歩5分
地下鉄「丸太町駅」出口5から徒歩10分
게이한 '진구마루타마치역' 1번 출구에서 도보 10분 - Tel.075-202-1351
- テイクアウト／12：00〜18：00
イートイン／12：00〜
ディナー／18：00〜21：00※要予約 - 火曜・水曜休、他不定休有
- 이트인 가능
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- http://www.assemblages.jp/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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