2023.12.30
교토의 사랑받는 식당/교토역 근처에서 찾았다! 약 100년의 역사를 자랑하는 [마루후쿠]의 덴소바는 숙련된 기술과 역사가 느껴지는 완성도!
교토 역에서 히가시도인 거리를 걸어서 약 2분. 쇼와 초창기 창업 이래 교토역 근처의 식당으로 1세기 가까이 사랑받아 온 [마루후쿠]이다. 현재는 3대째 주인장이 직접 만든 수제 우동과 소바를 중심으로 현지인부터 관광객까지 많은 사람들의 배와 마음을 채워주고 있다.
우동, 소바, 덮밥에 사용하는 육수는 각 요리에 맞는 4종류의 직접 만든 육수를 준비하는 등 수고를 아끼지 않는 고집스러움에 감동했다.
향기로운 메밀은 국산 메밀 열매를 맷돌로 갈아 만든 가루를 사용한 수제 니하치 소바. 갓 튀긴 튀김은 바삭바삭한 식감이 일품이다. 덴자루 1500엔
올해 시작한 테이크아웃 상품으로, 샌드위치처럼 생긴 주먹밥에 대한 고집은 여전하다. 속 재료인 츠쿠다니나 카츠카츠 등은 직접 만들어서 맛있다는 평을 받고 있으며, 이른 시간에 매진되기도 하는 인기 상품이다.
테이크아웃 전용 주먹밥. (왼쪽) 가라아게 샌드위치 500엔. 큼직하고 육즙이 풍부한 가라아게가 끼워져 있어 이것 하나만 먹어도 배부르게 먹을 수 있을 정도로 먹음직스럽다. (오른쪽) 참치 샐러드 430엔은 오니기리의 단골 인기 재료인 참치 샐러드. 샌드위치 형태로 어느 쪽에서 먹어도 재료가 들어있는 것이 좋다.
마루후쿠
- 마루후쿠
- 교토부 교토시 시모교구 히가시도인도리 시치조시모루 시오코지쵸 530-5
- 각 노선 「교토역」직결 [교토역] A5 출구에서 도보 2분
- Tel.075-371-4258
- 11:30~14:30
- 수요일 휴무, 기타 부정기 휴무 있음
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- PHOTO／마스다 에미, TEXT／노무라 마호
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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