2023.10.25
점심 인기 메뉴인 비프 스테이크 세트 2200엔. 육즙이 스며든 양파와 함께 스테이크를 한 입 베어 물면 특선 소고기 등심의 맛과 풍미에 감탄이 절로 나온다.
금각사 [비프테키 스케로쿠]에서 교토 사람들에게 사랑받는 전통 비프테키를 즐겨보자!
牛肉料理の老舗［京都スエヒロ］で腕を磨いた先代が、千本今出川に店を構えたのが1954年。以来京都の食通たちを虜にし、現在は衣笠に移転して、二代目の浅井良清さんが変わらぬ味を守っている。京都の名門ホテルをはじめ、フランスやスイスで修業を積んだ浅井さんだが、レシピは創業当時のまま。
脂の多い霜降りよりも旨みの強い赤身肉にこだわり、シェリー酒でフランベしてミディアムレアに焼き上げたビフテキはまさにご馳走。ビフテキの他、ハンバーグなど気軽な洋食メニューも用意。
비프테크 스켈록
- 京都府京都市北区衣笠高橋町1-26
- バス停「金閣寺道」から徒歩8分
- Tel.075-461-6789
- 11：30～13：30（LO）
17：30～20：00（LO／19：00） - 수・목요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- 페이스북:비프테크 스켈록
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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