［2023] 몸에 좋은! 교토에서 맛보는 건강한 글루...
2023.5.15
イカスミのリゾット1600円。京丹波の米をサフランで炊き、アサリや昆布のダシ、トマトソースなどがベースの奥行きのある味わい
자연주의와 정통파! 우지에서 주목받는 이탈리안 [토마리코(tomarico)
2022年11月17日 open
東山七条の［イル パッパラルド］やイタリアでの修業を経て、「地元の宇治で本格的なイタリアンを提供したい」と店を構えた大久保さん。料理は素材の一つひとつを吟味し、健康を意識することがモットー。
野菜は上賀茂と久御山の有機栽培野菜、肉や魚は専門店から旬のものを仕入れ、素材の味を活かした料理を考えている。またハムやベーコンは自家製の無添加のものを使い、ダシは時間を掛けて取るなど、体想いの丁寧な仕事が生み出す味わいにも思わず顔がほころぶ。
前菜の盛り合わせ1900円。5種類盛り、この日は自家製の黒毛和牛ローストビーフとジャガイモのサルサヴェルデやポタージュなど
昼は選べる生パスタが付くセットを、夜はアラカルトかコースをワインと楽しみたい。
tomarico
- トマリコ
- 2022年11月17日 open
- 京都府宇治市莵道車田1
- 京阪「三室戸駅」から徒歩4分
- Tel.0774-39-7476
- 11:30～14:30（LO／13:30)
18：00～21：30（LO／20：30） - 수요일, 둘째, 넷째 화요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/tomarico_official/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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