2023.2.10
ブレックファーストプレート900円。カリッと焼いたバタートースト、野菜、卵、ベーコンとバランス良好。フードは16時までオーダー可
16時までモーニングを提供する今出川のコーヒーショップ［HIVE COFFEE］
2022年9月11日 open
朝7時から美味しいコーヒーが飲めて、いろんな人の一食目のために夕方4時までブレックファーストを提供する。ありそうで希少なコーヒーショップが誕生。
店主・加藤寛務さん
大学時代からいずれはカフェを開きたいと、［ロフトマンカフェ］、［クランプコーヒーサラサ］などで経験を積み、異業種の仕事を経て独立開店
店主の加藤さんはカフェやロースターに勤務した後、運輸会社のドライバー、立ち食いそばのスタッフ、照明店の手伝いなど、さまざまな仕事を経験。いろんな人との出会いを通して、世の中には、コーヒーにこだわりのある人もいるけれど、缶コーヒーで満足する人もいることに改めて気付いたそう。
「自分自身、コーヒーは好きですけど、ものすごくマニアックという訳ではなくて。挨拶したり、ちょっと話したり、人とコミュニケーションする場が好きで、その場に美味しいコーヒーがあればいいなぁと。産地や焙煎の知識がなくても気軽に通える、そんなお店にしたかったんです」と、丁寧な所作でコーヒーを注ぐ。
아이스 토스트 500엔. 철판에 구운 토스트 위에 바닐라 아이스크림과 메이플 시럽을 얹은 토스트. 드립 커피 500엔. 굳이 품종을 고집하지 않고 적당한 쓴맛과 단맛, 균형 잡힌 원두를 그때그때 고르고 있다.
中深煎り、シングルオリジンといった専門用語はなく、ドリップコーヒー、ミルクコーヒーなどとシンプルな表記が大きめの文字で記されたメニューにも加藤さんの穏やかな人柄が表れているよう。ミツバチの巣という意味を持つ“HIVE”には、今日も老若男女が羽根を休めにやってくる。
HIVE COFFEE
- 하이브 커피
- 2022年9月11日 open
- 교토부 교토시 가미교구 츠키야마키타반초 228
- 지하철 '이마데가와역'에서 도보 2분
- Tel.075-432-7308
- 7：00〜17：00（フードLO／16：00）
- 화요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/hive_coffee_kyoto/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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